Instalaciones

A lo largo de su historia, desde su fundación en 1962, Bodegas San Alejandro ha sido siempre una bodega innovadora y en constante modernización.

El esfuerzo de inversión de los últimos 10 años ha sido muy importante con la reforma de sus naves de elaboración, la construcción de una tercera nave más, nuevos almacenes, maquinaria etc. Y por su apuesta por el enoturismo creando nuevos espacios para el desarrollo de diferentes actividades donde el visitante poder disfrutar y aprender del mundo del vino y su cata.

Las instalaciones de Bodegas San Alejandro son un reflejo de lo que hemos sido, lo que somos y lo que queremos ser.

Zonas de elaboración

Actualmente, disponemos de distintas naves anexas donde se encuentran los equipos de transformación, almacenamiento, crianza y embotellado del vino y en donde se procesan alrededor de 4.200.000 de kilos anuales de uva que permiten producir unas 3.000.000 de botellas al año.

Zona de elaboración de vinos

Contamos con varias prensas neumáticas, control automatizado de la densidad y temperatura, sistema de microxigenación, sistema de nitrogenado para saturación de todas las tuberías, depósitos inox de 30.000, 50.000 y 100.000 litros, depósitos de cemento de 27.000 y 30.000 litros, sala de micro vinificación con depósitos de 5.000 y 10.000 litros, línea de embotellado de 6.000 bot/hora con los últimos sistemas de inertización y microfiltración, sala de barricas con capacidad para 3.000 barricas y laboratorio propio equipado con toda la tecnología necesaria.

Todos nuestros procesos se encuentran totalmente automatizados pero aderezados con el toque personal del equipo de Bodegas San Alejandro que aportan la imprescindible humanidad a nuestros vinos.