Baltasar Gracián Crianza

Variedad: 
60% Garnacha, 30% Tempranillo, 10% Syrah.
Cata: 
Rojo rubí con ligeros matices teja. Aromas francos y complejos, mezcla de olores frutales y delicados aromas especiados tipo vainilla y regaliz. En boca equilibrado, carnoso y bien estructurado. Sintonía de aromas frutales y tostados. Criado 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Maridaje: 
Carnes blancas y rojas (buey, vaca) asadas o a la parrilla, caza mayor (ciervo, jabalí, corzo), estofados y guisosde carne. Salsas complejas, foie-gras y quesos curados.
Temperatura: 
18 - 20º C