Viñas de Miedes Crianza

Los brazos portan los tallos del año, denominados pámpanos cuando son herbáceos y sarmientos cuando se endurecen. Los sarmientos son meros vehículos de transmisión por los que circula la savia elaborada para nutrir toda la planta.

Variedad: 
55% Garnacha, 45% Tempranillo.
Cata: 
La singularidad de este vino reside en su elegancia y complejidad. Tras una crianza en barrica de un año y su estancia de un año en botella aparecen los aromas de café y regaliz. Dejando un equilibrado y persistente post-gusto.
Maridaje: 
Carnes rojas (buey, vaca), caza mayor (ciervo, jabalí, corzo), estofados de carne, patés, foie-gras y quesos curados.
Temperatura: 
18 - 20º C